2016年(平成28年)4月以降に行われる調理師試験の変更が厚生労働省から発表されている。

①現行の7科目から衛生法規が外れて、6科目になる。

②外れる「衛生法規」は、「公衆衛生学」と「食品衛生学」に吸収されていく。

とりあえず、来年2015年の試験は従来のままだが、二年後の2016年から試験が変わる。

厚生労働省の発表はこちらまで。