本と機関誌、書店応援、調理師試験
新着情報

調理師書店新聞

調理師試験情報、合格へのヒント

調理師書店新聞 その39号 2016年 調理師試験

2016年の調理師試験日がそろそろ発表されそうです。 全国の調理師試験日程、講習会日程、学習方法等のノウハウが読めるポータルサイト、構築中です。 もうちょっとお待ち願います。   ついでに、・・・・埼玉県調理師 …

調理師書店新聞 第38号 2015年調理師試験(調理技術技能センター)合格発表

東京都調理師試験(他、10県)の合格発表が11月30日に行われました。 下記が東京都です。 http://www.chouri-ggc.or.jp/data/chourishi/pdf/H27_13%20tokyo.pd …

2015年調理師試験の合格発表は、11月30日月曜日

2015年調理師試験の合格発表は、11月30日月曜日です。

調理師書店新聞 第36号 2015年調理師試験解答(10月10日実施:東京都他)アップ

2015年10月10日に実施されました「調理師試験」の解答アップします。 (東京都、埼玉県、青森県、秋田県、山形県、宮城県、茨城県、富山県、石川県、香川県、高知県、福岡県、以上12県)。 2015年調理師試験解答はこちら …

調理師書店新聞 第35号 調理師試験解答10月13日投稿

10月10日に実施された調理師試験(調理技術技能センター主催)の解答は、10月13日に投稿予定です。 オーソドックスな問題で、難問は多くはなかったみたいです。通常の勉強されていた方は、合格ライン。  

調理師書店新聞 第34号 調理師試験、解答発表しますね

10月10日の調理師試験(東京都、埼玉県、茨城県、青森県、宮城県、山形県、富山県、香川県、高知県:調理技術技能センター主催)の解答速報を発表します。 いつ発表できるか決めてませんが、スピードで勝負しましょう。 がんばれ、 …

調理師書店新聞 第33号 調理師試験の健闘を祈念

首都圏だと、・・東京都、埼玉県の調理師試験がもうすぐ。10月10日だ。 講習会に参加した人は、是非合格してほしいと切に思う。 普段手に取らない問題集を目にし、眠い目をこすりながらの学習だったと思う。 この数ヶ月必死にがん …

調理師書店新聞 第32号 ハサップ

ハサップは調理師試験にでる頻度が高い単語。 人は間違いを起こすものだというのが出発の思想。 どういうところで、なぜ、こんなことが発生してしまうのか、を検証して、未然に防ぐ方法というところか? 「Hazard Analys …

調理師書店新聞 第31 食品衛生学「自然毒中毒」

食品衛生学の「自然毒」の問題。 どの食品にどういう毒があるのよ、という問題が頻繁にでる。 今でも自然毒による被害があるということ。 毒キノコ・・・ムスカリン じゃがいも・・・ソラニン 毒セリ・・・チクトキシン 青梅・・・ …

調理師書店新聞 第30 食品学「うまみ成分」

うまみという成分がある。 「食品学」出題頻度が高い問題です。 昆布→グルタミン酸 「うまみ」以外に解毒、利尿効果、興奮を鎮める効果がある、非必須アミノ酸。「非」なので、体内でも作れる。 「味の素」が製品化したことで有名。 …

1 2 3 »

2015特訓合格講習会

調理師試験対策特訓合格

2015年調理師試験対策講習会

PAGETOP
Copyright © 有限会社風声舎 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.