調理師書店新聞 第31 食品衛生学「自然毒中毒」
2015年7月9日
食品衛生学の「自然毒」の問題。 どの食品にどういう毒があるのよ、という問題が頻繁にでる。 今でも自然毒による被害があるということ。 毒キノコ・・・ムスカリン じゃがいも・・・ソラニン 毒セリ・・・チクトキシン 青梅・・・ […]
中央線書店新聞 その11 栗田出版販売民事再生
2015年7月8日
栗田出版販売という「取次」が民事再生を申請した。 出版業界、震撼。 先々週の金曜日の発表。 中央線書店新聞から見ると、中央線沿線でも何店かがこの取次から仕入をしている。 民事再生の場合の債権回収率はどれくらいか、・・ ・ […]